top of page
חיפוש
קלאסיקות צרפתיות למטייל ההרפתקן
לא כתבתי כאן כמעט שנתיים, הקורונה פלוס שני ילדים חדשים שאבו את כל זמני והנה השבוע, ברגע של חסד, היה לי קצת שקט וישבתי וקראתי פוסטים ישנים...
24 באוג׳ 2022זמן קריאה 6 דקות
0
המנה הטוניסאית שהתגיירה
עוף צהב? עוף ירוק? אולי בכלל כבש? את המרכיבים אתם בוחרים והמתכון המהיר - עלינו !
31 באוג׳ 2020זמן קריאה 3 דקות
0
מסוקי של פסח בבית הכרסתנים
האביב פורח במלוא הדרו וזה הזמן המדוייק להכניס את כולו לתוך סיר עם בשר ולהנות ממנה טעימה, מסורתית ומאוד מאוד עשירה בטעמים וויטמינים
16 באפר׳ 2020זמן קריאה 3 דקות
0
הגביע הקדוש של המטבח הטונסאי או במילים אחרות - הארטישוק
אז האביב עושה קולות של "אני בא" ואין זמן נכון יותר מלאכול ארטישוק. הארטישוק תופס מקום מכובד מאד במטבח הטוניסאי. אימי אהבה מאד ארטישוק...
21 במרץ 2020זמן קריאה 5 דקות
0
"סיפורי פקקים" - יינות קינוח.
איך לבחור יין קינוח? למה חשוב להבין מה מקור הסוכר שבו ואיזה טכניקות קיימות לייצור יין קינוח איכותי ומהנה לשתיה?
28 בדצמ׳ 2019זמן קריאה 3 דקות
0
הסנדביץ הטוב בעולם - פריקסה
פריקסה - לחמניה מטוגנת ממולאת מכל הטוב שיש לאגן הים התיכון להציע. בוא לקבל מתכון והמלצות איפה כדאי לטעום מן הפלא הזה
24 בנוב׳ 2019זמן קריאה 5 דקות
0
בריק
אנחנו ממש בשיאו של הקיץ, הימים האחרונים של אוגוסט הם הקשים ביותר. אמנם, גם בספטמבר עדיין חם (ואני טוען שגם בינואר חם כאן, אבל זה רק אני),...
31 באוג׳ 2019זמן קריאה 5 דקות
0
קמייה
ברוב התרבויות בהן נוהגים להגיש אפריטיף לפני הארוחה, מגישים יחד איתו מבחר של צלחות קטנות, עם מיני סלטים כדי ללוות את האלכוהול. ביוון...
7 ביולי 2019זמן קריאה 6 דקות
1
חריימה, דג מרוקאי ומה ש(אין) בינהם
הידעת? חריימה ודג מרוקאי הן מנות שונות בתכלית !
עוד פרטים ומתכונים ממש כאן
29 ביוני 2019זמן קריאה 4 דקות
0
מימונה בניחוח בינלאומי
מי לא ירצה לחגוג חג ששמו מתרגם ל"מזל והצלחה" , אבל מה עושים כשלא נולדים לעדה הנכונה ?! במדינת המהגרים שלנו, כל האמצעים בדרך לחגיגה כשרים...
27 באפר׳ 2019זמן קריאה 2 דקות
0
פרויקט "חזרה לשורשי טוניס"
כמו רוב הילדים, המטבח הראשון שנחשפתי אליו, היה המטבח של אימי. אימי נהגה לארח חברים בביתנו לארוחת שבת, לעיתים די קרובות והתפריט היה די...
12 במרץ 2019זמן קריאה 3 דקות
0
סלט קיסר
עד לאחרונה, מעולם לא יצא לי לחשוב לעומק מה המרכיבים של סלט קיסר. מבחינתי זה היה סלט חסות שממש אין הצדקה לשלם עליו 50 שקלים במסעדה בטח אם...
2 במרץ 2019זמן קריאה 2 דקות
0
שוקו חם ומתוק לסוף שבוע חורפי ונעים
הנה שוב חוזר לו החורף (לכאורה) ומה יותר כיף בחורף מאשר לצאת החוצה, לראות את הים הסוער, ללכת בגשם ולשמוח מזה שסוף סוף אפשר לצאת מהבית בלי...
15 בפבר׳ 2019זמן קריאה 4 דקות
0
עוגת התאנים שהולידה החופשה האחרונה שלנו
אחד הדברים שהכי חשובים מבחינתי לתחזוקה של הנפש היא חופשה. לנסוע למקום רחוק, להכיר תרבויות חדשות, אוכל חדש, לראות מקומות לא מוכרים. חופשה...
19 בינו׳ 2019זמן קריאה 3 דקות
0
כרסתן גדול
לכל עם יש בהיסטוריה שלו, יצירה ספרותית מכוננת. יצירה שאפשר לחלק את שפתו של אותו עם, ובמקרים רבים גם את עצם קיומו של העם לפני ואחרי אותה...
31 באוק׳ 2018זמן קריאה 3 דקות
0
כרסתנית
באותן שנים בהם הגרגרן הקטן שלי טעם לראשונה רכיכות בצרפת, נפל מסך הברזל והתנפץ לרסיסים. שפע של גילויים קולינריים בדמות "קוקה קולה"...
24 באוק׳ 2018זמן קריאה 2 דקות
0
bottom of page